Как приготовить суши дома.

Меню

Как приготовить суши дома.

Правила качественного изготовления суши

Если Вы любите суши и решили приготовить их в дома, проявить кулинарные способности и порадовать себя и близких или друзей вкусной здоровой пищей, то надеемся, что приведенные здесь советы будут непременно для Вас полезны. Рецептов суши существует большое количество и каждый день появляются все новые и новые. Любой повар и обычный зачастую привносит свои собственные дополнения, экспериментирует с различными составляющими, и это замечательно, так как приготовление пищи – это своего рода искусство.

В данной статье мы постарались выделить главные правила, о которых нужно помнить, осваивая процесс приготовления суши.

Если все это сложно для Вас, то всегда можно заказать доставку суши на дом .

    Нужно иметь на своей кухне хорошо заточенный нож, которым вы будете тонко нарезать рыбу. Лучше всего купить нож с рукояткой из дерева, потому что такой нож при намокании не будет скользить в руках.

Бамбуковая циновка. Процесс приготовление суши требует обязательного использования бамбуковой циновки. Можно попробовать и без нее, но не факт, что все получится, как надо.

Выбирайте только самые свежие продукты. Копченую, вяленую или свежую рыбу нужно разрезать на тоненькие ломтики. При резке не следует пилить филе, иначе оно примет не очень хороший вид.

Японская кухня всегда славилась точными пропорциями. Не стоит слишком крупно нарезать ингредиенты. Обязательно нужно использовать правильно приготовленный теплый рис.

Для лепки роллов желательно приготовить уксусную воду, которая будет служить для смачивания рук во время готовки и их ополаскивания после контакта с рисом. В качестве такой воды можно применить яблочный уксус. Не стоит класть много васаби. Переизбыток соуса может несколько притупить вкусовые рецепторы, и вы не сможете почувствовать всей прелести данного блюда.

Зачастую, собираясь приготовить роллы, люди по ошибке приобретают в магазинах уже нарезанные листы нори, которые применяют только для приготовления суши. Если вы приобрели нарезанные нори, не нужно расстраиваться, просто возьмите несколько сваренных зерен риса и раздавите на стыках между листами. Нори таким образом быстро склеиваются друг с другом.

Большое внимание нужно уделить правильному сворачиванию роллов с помощью бамбуковой циновки. В интернете есть множество видеоуроков, с помощью которых вы легко можете этому научиться.

Суши относится к скоропортящимся блюдам, именно поэтому его не рекомендуют долго хранить, лучше употребить это лакомство в течение 2-6 часов с момента его приготовления, при условии надлежащего хранения в специальных боксах.

Используя эти советы, вы без труда сможете приготовить суши сами. Если в процессе приготовления появятся дополнительные вопросы, вы всегда можете найти интересующую Вас информацию с помощью поисковых сайтов в Интернете. Успехов на кухне и приятного Вам аппетита!

Статья подготовлена компанией по доставке суши и роллов «Сушняк» http://su-sushi. ru

Советуем прочитать :